Reprise en 2023, la Boucherie du Pont-Neuf est une boucherie-charcuterie artisanale de proximité reconnue pour la qualité de ses viandes sélectionnées, ses préparations maison et son attachement aux méthodes artisanales. L'établissement contribue à la vitalité du commerce de proximité et à la valorisation des savoir-faire.
La remise du titre s'est déroulée en présence de Karine Desroses, présidente de la CMA Nouvelle-Aquitaine - Vienne, et de Benoît Tirant, conseiller régional. La marque Artisans Gourmands, créée en Nouvelle-Aquitaine, distingue les professionnels des métiers de bouche répondant à un cahier des charges exigeant, validé par un audit quinquennal.
Cette distinction est un outil de valorisation pour les entreprises artisanales, mettant en avant leur engagement professionnel. En rejoignant les Artisans Gourmands, la Boucherie du Pont-Neuf confirme son engagement envers la qualité et le service de proximité, participant ainsi à la vitalité économique locale.
La CMA Nouvelle-Aquitaine accompagne et valorise les artisans qui animent les territoires. Les professionnels des métiers de bouche intéressés par le titre Artisans Gourmands peuvent contacter leur CMA pour connaître les conditions d'obtention et les dispositifs d'accompagnement.
