Deux artisans de la Creuse illustrent la diversité et le savoir-faire local

Le réseau de proximité de la Chambre de métiers et de l'artisanat (CMA) de Nouvelle-Aquitaine suit de près la vie des artisans. Dans le cadre de cette démarche, Paul Chaput, Président de la CMA NA - Creuse, a rencontré Benoit PAPILLAUD, artisan boulanger à Dun-le-Palestel, et Marion BALET, céramiste à Saint-Sulpice-le-Dunois. Ces visites visent à comprendre les réalités du terrain et à soutenir les entreprises locales.

À Dun-le-Palestel, Benoit PAPILLAUD, installé depuis janvier 2026 à la boulangerie « La Baguette Dunoise », met l'accent sur la qualité et l'adaptation. Son établissement propose des produits bio, au levain et sans gluten, ainsi que des viennoiseries pur beurre et des spécialités locales comme le pâté aux pommes de terre creusois. L'équipe, composée de trois personnes dont un apprenti pâtissier, a récemment enrichi sa gamme de pâtisseries maison.

À Saint-Sulpice-le-Dunois, dans l'atelier « SHIFUMI » niché au cœur du bois de Chabanne, la céramiste Marion BALET a créé un univers artistique unique. Son travail intègre la céramique, la mosaïque et la poterie, avec des réalisations incrustées dans le bâti, comme les marches de son gîte d'artiste « Le Souffle Bleu ». L'atelier propose également des cours hebdomadaires et des stages de modelage et raku, ouverts à tous.

Ces visites permettent aux élus et conseillers de la CMA NA 23 de suivre l'économie locale, de mesurer les défis des dirigeants (investissement, recrutement, formation) et d'apporter des solutions concrètes.

Informations pratiques :
La Baguette Dunoise : 31 Grande Rue, 23800 Dun-le-Palestel. Boulangerie-pâtisserie, produits bio, levain, sans gluten, épicerie vrac.
Atelier SHIFUMI : 22 Rue Principale, 23800 Saint-Sulpice-le-Dunois. Céramique, poterie, cours et stages, location d'espaces, gîte Le Souffle Bleu.